Johannisbeere

Johannisbeeren sollten möglichst vollreif geerntet werden, da sie in den letzten Tagen vor der Reife einen ausdrucksvolleren Geschmack bekommen und mehr Saft ergeben. Gleich nach der Ernte lichtet man ältere Ruten aus und gleicht den Nährstoffentzug bei Sträuchern, die reichlich getragen haben, durch Dünger aus. Günstig ist es, den Boden anschließend mit Stroh und Gras abzudecken.