Knollenfenchel

Dieses in südlichen Ländern beliebte Gemüse wächst auch bei uns ausgezeichnet. Für den Ganzjahresanbau eignet sich Zefa Fino, Argo und Sperlings Cantino. Diese Sorten sind schossfest. Ausgesät wird auf einem Beet in 3 Reihen mit 40 Zentimetern Abstand. Wichtig für den Ernteerfolg sind reichlich Wasser und Nährstoffe.