Rettich

Der Frühanbau von Rettich erfolgt von Anfang März bis Ende Mai unter Folie, im Sommer von Mai bis Juli. Die Frühjahrssorten sind meist weiß, die späten schwarz oder rot. Ausgesät wird in Reihen (Reihenabstand 30 cm, Pflanzabstand 20 cm, Saattiefe 2 cm). Rettich bevorzugt einen lockeren und feuchten Humusboden. Nach 9 bis 12 Wochen kann geerntet werden.