Rhabarber

Die Stiele des Rhabarbers werden zwar in der Küche wie Obst behandelt, gärtnerisch zählt die Pflanze aber zu den Gemüsen. Rhabarber bevorzugt einen Standort im Halbschatten mit einem tiefgründigen, humosen Sand- oder Lehmboden mit saurer bis basischer Reaktion. Gepflanzt wird der Rhabarber im Herbst. 500 Gramm schwere Rhizomstücke werden flach in die Erde gedrückt. Die Knospen dürfen nur einige Zentimeter unter der Oberfläche liegen.