Rosen-, Rot- und Weißkohl

Anfang des Monats pflanzt man Rosenkohl. Er wird im Abstand von 50 x 60 Zentimetern gepflanzt. Bei Weiß- und Rotkohl hält man einen Pflanzabstand von 50 x 40 Zentimetern ein. Für den Spätherbst und die Lagerung ist der 'Marner Lagerrot', eine Rotkohlsorte, empfehlenswert. Für die Herstellung von Sauerkraut sind 'Marner September' und das bekannte Filderkraut vorteilhaft.