Winterlauch

Lauch oder Porree gehört zu den Liliengewächsen. Als Standorte kommen sonnige Plätze mit nährstoffreichen, lockeren, tiefgründigen Böden in Frage. Winterlauch wird ab April ausgesät und kann den ganzen Winter frisch geerntet werden. Vor starken Frösten schützt man die Pflanze durch eine Folie. Winterlauch bildet eine ausgezeichnete Vorkultur für andere Gemüsearten.