Verdunstung

Langsamer Übergang einer Flüssigkeit in den gasförmigen Aggregatzustand. In der Meteorologie ist sie ein wesentlicher Teil des Wasserkreislaufs zwischen Meer, Atmosphäre und Festland. In Mitteleuropa beträgt die jährliche Verdunstung etwa 350 bis 500 Millimeter und ist damit geringer als die jährliche Niederschlagsmenge von ca. 700 Millimeter = Liter/qm. Das Ausmaß der Verdunstung aus Erdboden, Pflanzen usw. ist abhängig von der Oberflächentemperatur, dem Dampfdruck in der umgebenden Luft, der Windgeschwindigkeit und der Wassermenge.