Gewürzkräuter

Jetzt beginnt die Kräuterernte. Vor der Blüte erntet man Dill, Deutschen Estragon, Beifuß, Pfefferminze, Salbei und Wermut. Zu Beginn der Blüte werden Bohnenkraut, Basilikum, Salbei und Zitronenmelisse geerntet. Majoran, Rosmarin und Lavendel werden blühend geerntet. Die Kräuterzweige werden anschließend in Bündeln getrocknet und schattig aufbewahrt.